LUNCH |MENUKAART

Wijnen

 

Lunchkaart

 

Vloerbrood keuze uit wit-of bruin brood 

 

HUIS GESLAGEN CARPACCIO | 12.5

Pesto | truffelmayo | Parmezaanse kaas | pijnboompitten

CRISPY CHICKEN | 9.0

Wasabi mayo | soja-sesamdressing

 EGG BENEDICT MET GEROOKTE ZALM | 9.9

Gepocheerd ei | gerookte zalm | Hollandaisesaus

 EGG BENEDICT MET BACON | 9.9

Gepocheerd ei | bacon | Hollandaisesaus 

SMASHED AVOCADO | 9.0

Gepocheerd ei | waterkers | tomaat | krokante kikkererwten

WHIPPED RICOTTA | 9.0

Geroosterde courgette | pijnboompitten | tomaat

CLUBSANDWICH MET GEROOKTE ZALM | 9.9

Ricotta | tomaat | rode ui | kappertjes

CLUBSANDWICH BLT | 9.9

Baon | sla | tomaat | kruidenmayo

 

Koude gerechten

Geserveerd met breekbrood 

TONIJNTARTAAR | 17.0

Avocado | soya-sesamdressing | wasabimayo 

BURRATA MET IBERICO HAM | 16.0

Pesto | tomaat | aceto balsamico 

 

BURRATA MET GEROOKTE ZALM | 16.0

Pesto | tomaat | aceto balsamico 

 

BURRATA MET GROENE ASPERGES & GEROOSTERDE COURGETTE | 16.0

Pesto | tomaat | aceto balsamico 

 

STEAK TARTAAR | 17.0

Bone marrow crumble | gepekelde eidooier | truffelmayo  

Warme gerechten 

SOEP VAN DE DAG | 6.9

Breekbrood 

KROKETTEN VAN DE BOURGONDIER | 1st/2st | 6.9 -  8.9

Mosterd | vloerbrood 

BURGER DE BUREN MET CRISPY POTATO WEDGES | 13.9

Bacon | kaas | smokey BBQ-saus | tomaat | rode ui | kruidenmayo

SHAKSHUKA | 13.9

Gepocheerd ei | pittige tomatensaus | paprika | breekbrood 

Salades 

Geserveerd met breekbrood keuze uit klein of groot

GEROOKTE ZALM | 11.9 - 14.9

Ricotta | rode ui | kappertjes | tomaat | pijnboompitten 

LENTE SALADE | 10.9 - 13.9

Verse seizoensgroenten | geroosterde kikkererwten | gepocheerd ei | walnoten

CRISPY CHICKEN | 10.9 - 13.9

Avocado | soyo-sesamdressing | wasabimayo 

 

Borrelhapjes

 

BREEKBROOD 
Pesto | aioli | 4.9

GROENE OLIJVEN | 3.5
 

BOURGONDIËR BITTERBALLEN | 6 st 5.9 / 12st 10.9

CRISPY CHICKEN | 6 st 6.9 / 12 st 12.9

OESTERS 
Framboos | 3.5/ 6st 18

 

GEGRATINEERDE OESTERS | 3.5 / 6st 18

 

PLANKJE IBERICO HAM | 12

 

BITTERGARNITUUR 10 STUKS | 9.5

Mosterd | aioli 

KAASPLATEAU DE BUREN
Diverse kazen | kletzenbrood | 9.9