IMG_1442.jpeg

DINE | MENUKAART

Om mee te beginnen

OESTERS 
Framboos | 3.5/6st 18

 

GEGRATINEERDE OESTERS | 3.5/6st 18
 

PLANKJE IBERICO HAM | 12
 

GROENE OLIJVEN | 3.5

TOASE MET FOIE GRAS EN GEKONFIJTE UI | 2ST 7.5

 

Koude gerechten 

GEMARINEERDE RODE BIET  | 15.9
Roggenbrood crumble | Tete de Moine | crème fraiche 

GEBRANDE MAKREEL 15.9

Noedels | sambal badjak | pinda | ponzu

TONIJNTARTAAR | 15.9

Avocado | wasabi mayonaise | soya-sesamdressing 

 

STEAKTARTAAR | 15.9

Gepofte rijst | gepekelde eidooier | truffelmayonaise

 

GEPOFTE UI | 15.9

Gerookte cheddarfondue | tomaatpoeder | gepofte quinoa 

 

GEGRILDE KNOLSELDERIJ | 15.9

Aardpeer crème | gepofte knoflook beurre blanc

GNOCCHI MET GEBAKKEN ERYNGII | 15.9

Gebakken paddenstoelen | salie | Parmezaanse kaas 

GAMBA'S IN SOFRITO | 15.9

Knoflooktoast | gremolata | zure room

GEBAKKEN  KABELJAUW | 15.9

Romesco saus | geroosterde amandelen | gegrilde bosui

FLAT IRON STEAK | 15.9

Pommes Anna | gebakken paddenstoelen | rode wijnjus 

HERTFILET | 15.9

Hert bittelbal | pastinaakpuree | gebakken spruiten

BAO BUN MET EENDENBORST | 15.9

Pulled duck | cashewnoten | hoisin | sriracha-mayonaise

Warme gerechten

 

Bijgerechten

GEFRITUURDE AARDAPPEL WEDGES | 3.5
Kruidenmayonaise 

WARME GROENTEN |
3.5

SALADE | 3.5

 

Desserts

KOFFIESERVIES | 8.5
Diverse friandises

 

KAASPLATEAU | 9.9
Diverse kazen en kletzenbrood

 

BREAD AND BUTTER PUDDING | 9.9
Butterscotch-ijs | gepocheerde peer | mascarpone 

DECONSTRUCTED CHEESECAKE | 9.9

Perzik | duindoornbes ijs | sumac