Schermafbeelding 2021-10-20 om 10.12.22.png

KERST |MENUKAART

Wijnen

 

Kerstmenu

 

KERSTMENU | 69.9

Bekijk alvast ons kerstmenu 

 

GANG 1

TONIJNTARTAAR 

Wasabimayonaise | soja-sesamdressing | avocado

of

STEAKTARTAAR

Gepekelde eidooier | gepofte rijst | truffel mayonaise

GANG 2

KNOLSELDERIJ CREME SOEP

Truffle crumble | room

GANG 3

GEBAKKEN COQUILLES

Gebrande prei | citroen botersaus

 

GANG 4

PARELHOEN

Rodewijn jus | cantharellen | foie gras

 

GANG 5

 

GEBAKKEN KABELJAUW

Gepofte knoflook beurre blanc | aardpeer

 

of

 

TOURNEDOS

Bearnaise saus | gekonfijte aardappel

GANG 6

KAASPLATEAU

Kletzenbrood | kweepeer compote

GANG 7

BANAAN CHOCOLADE CHEESECAKE

Slagroom | vanille ijs